Bài tập trắc nghiệm Công nghệ trồng trọt 10 Kết Nối Tri Thức – Bài 20
30 câu · Đề theo bài
Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án. Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải. Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Câu 1
Mục đích chính của việc ứng dụng công nghệ cao trong thu hoạch sản phẩm trồng trọt là
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 2
Robot thu hoạch quả công nghệ cao (như cà chua, dâu tây) nhận diện độ chín nhờ
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 3
Nguyên lí cơ bản của việc bảo quản nông sản sau thu hoạch là
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 4
Kho silo công nghệ cao là thiết bị chuyên dùng để bảo quản nhóm sản phẩm nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 5
Công nghệ bảo quản bằng bao gói điều chỉnh khí quyển (MAP) hoạt động theo cơ chế
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 6
Phương pháp bảo quản lạnh hạ nhiệt độ kho bảo quản nhằm mục đích trực tiếp là
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 7
Chiếu xạ nông sản bằng tia gamma (γ) hoặc chùm electron mang lại lợi ích nổi bật là
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 8
Nhóm sản phẩm củ nào sau đây thường được xử lí chiếu xạ để ngăn chặn sự nảy mầm?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 9
Công nghệ sấy thăng hoa (freeze drying) làm khô nông sản dựa trên hiện tượng
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 10
Ưu điểm vượt trội của nông sản được sấy thăng hoa so với sấy nhiệt truyền thống là
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 11
Màng bao sinh học nano (chitosan) phủ lên vỏ quả sau thu hoạch có vai trò
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 12
Trong kho silo bảo quản hạt khô, các cảm biến tự động thường theo dõi chỉ số nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 13
Khi nồng độ khí CO2 trong môi trường bảo quản tăng lên mức thích hợp sẽ có tác dụng
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 14
Cho bảng dữ liệu sau:
Phương pháp bảo quản
Công nghệ cốt lõi
Đối tượng áp dụng điển hình
Bảo quản kho lạnh
Hạ nhiệt độ phòng
Rau ăn lá, hoa tươi, quả
Bao gói MAP
Điều chỉnh tỉ lệ khí
X
Đối tượng X phù hợp nhất với công nghệ bao gói MAP là
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 15
Nông sản xuất khẩu như xoài, thanh long của Việt Nam sang thị trường Mỹ, Úc bắt buộc phải qua khâu
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 16
Hiện tượng tổn thất sau thu hoạch ở nước ta hiện nay còn cao chủ yếu do nguyên nhân
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 17
Cảm biến độ chín gắn trên máy thu hoạch tự động giúp máy thực hiện thao tác
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 18
Tại sao việc giảm nồng độ O2 xuống quá thấp (dưới 1%) trong bảo quản rau quả lại gây hại?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 19
Lợi ích của việc tự động hoá khâu nhập và xuất kho trong kho bảo quản silo là
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 20
Công nghệ bảo quản hoa tươi cắt cành bằng dung dịch dinh dưỡng nano bạc giúp
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 21
Yếu tố nào sau đây quyết định thời hạn bảo quản của hạt lương thực trong kho thông thường?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 22
Việc ứng dụng xe lạnh chuyên dụng vận chuyển nông sản từ vườn đến nơi tiêu thụ thuộc về
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 23
Nông sản sau khi chiếu xạ thực phẩm có bị nhiễm phóng xạ hay gây độc cho người ăn không?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 24
Thiết bị sấy tầng lưu dùng trong sấy hạt nông sản hoạt động dựa trên nguyên lí
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 25
Tổn thất nông sản sau thu hoạch bao gồm những khía cạnh nào sau đây?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 26
Khí ethylene (C2H4) sinh ra tự nhiên từ quả chín có tác dụng sinh học là
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 27
Để kéo dài thời gian bảo quản chuối xanh xuất khẩu, người ta thường dùng gói hút chất nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 28
Thiết bị đo độ ngọt quang học (khúc xạ kế cầm tay) giúp người thu hoạch xác định
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 29
Nhược điểm lớn nhất của công nghệ sấy thăng hoa trong bảo quản thực phẩm hiện nay là
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 30
Xu hướng phát triển của ngành bảo quản nông sản Việt Nam trong tương lai là