Câu 1
Điều chế xà phòng bằng thí nghiệm nào sau đây?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Trắc nghiệm Hóa học 12 Kết nối tri thức Bài 2 (có đáp án): Xà phòng và chất giặt rửa
Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Câu 2
Nguyên liệu nào sau đây dùng để điều chế chất giặt rửa tổng hợp?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 3
Phần kị nước trong xà phòng và chất giặt rửa là
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 4
Chất nào sau đây là chất giặt rửa tổng hợp?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 5
Không nên dùng xà phòng khi giặt rửa với nước cứng vì
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 6
Thuỷ phân tripalmitin ((C15H31COO)3C3H5) trong dung dịch NaOH, thu được muối có công thức
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 7
Từ tristearin, người ta dùng phản ứng nào để điều chế xà phòng?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 8
Thành phần chính của xà phòng là
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 9
Một loại chất béo có chứa 80% triolein về khối lượng. Xà phòng hóa hoàn toàn 5,525 kg chất béo này trong dung dịch NaOH, đun nóng thu được một số lượng bánh xà phòng. Biết rằng trong mỗi bánh xà phòng có chứa 60 gam sodium oleate. Số bánh xà phòng thu được là
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 10
Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau:
Bước 1: Cho vào cốc thủy tinh chịu nhiệt khoảng 5 gam dầu dừa và 10 mL dung dịch NaOH 40%.
Bước 2: Đun sôi nhẹ hỗn hợp, liên tục khuấy đều bằng đũa thủy tinh khoảng 30 phút và thỉnh thoảng thêm nước cất để giữ cho thể tích hỗn hợp không đổi. Để nguội hỗn hợp.
Bước 3: Rót vào hỗn hợp 15 - 20 mL dung dịch NaCl bão hòa, nóng, khuấy nhẹ rồi để yên.
Phát biểu nào sau đây về thí nghiệm trên sai?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 11
Chất giặt rửa tự nhiên và tổng hợp cũng có tác dụng giặt rửa như xà phòng.
- a) Thành phần của chất giặt rửa tự nhiên là muối sodium, potassium của các acid béo.
- b) Thành phần của chất giặt rửa tổng hợp thường là các muối sodium như sodium alkylsulfate (R−OSO3Na), sodium alkylbenzenesulfonate (R−SO3Na), …
- c) Nước bồ hòn, bồ kết là các chất giặt rửa tự nhiên.
- d) Xà phòng cũng là một loại chất giặt rửa tổng hợp.
Đáp án và lời giải
Đáp án: a) Sai; b) Đúng; c) Đúng; d) Sai
Câu 12
Cho các chất: (1) CH3[CH2]14COONa, (2) CH3[CH2]10CH2OSO3Na, (3) CH3[CH2]11C6H4SO3Na
- a) Chất số (1) là xà phòng.
- b) Chất số (2), (3) là chất giặt rửa.
- c) Cả ba chất trên đều có khả năng giặt rửa, làm sạch vết bẩn.
- d) Cả ba chất trên đều không tan trong nước.
Đáp án và lời giải
Đáp án: a) Đúng; b) Đúng; c) Đúng; d) Sai
Câu 13
Cho các chất: palmitic acid, tristearin, sodium hydroxide, chlohidric acid, sodium chloride, glycerol. Số hóa chất được sử dụng trong quá trình điều chế xà phòng bằng phản ứng xà phòng hóa là bao nhiêu?
Đáp án và lời giải
Đáp án: 3
Câu 14
Một loại chất béo có chứa 80% tristearin về khối lượng. Để sản xuất 9,2 triệu chai nước rửa tay (có chứa chất dưỡng ẩm glycerol) cần dùng tối thiểu x tấn loại chất béo trên cho phản ứng với dung dịch NaOH, đun nóng. Biết rằng trong mỗi chai nước rửa tay có chứa 6 gam glycerol. Giá trị của x là bao nhiêu? Kết quả làm tròn đến hàng đơn vị.
Đáp án và lời giải
Đáp án: 668
Câu 15
Một loại chất béo có chứa 75% tristearin về khối lượng. Để sản xuất 4 nghìn bánh xà phòng cần dùng tối thiểu x kg loại chất béo trên cho phản ứng với dung dịch NaOH, đun nóng. Biết rằng trong mỗi bánh xà phòng có chứa 70 gam sodium stearate. Tìm x. Kết quả làm tròn đến hàng đơn vị.
Đáp án và lời giải
Đáp án: 362
Câu 16
Xà phòng và chất giặt rửa có cấu tạo phổ biến gồm hai phần: Phần phân cực (đầu ưa nước) và phần không phân cực (đuôi kị nước).
- a) Trong xà phòng, đầu ưa nước là gốc hydrocarbon mạch dài.
- b) Trong chất giặt rửa, đầu ưa nước là nhóm sulfate, sulfonate.
- c) Trong xà phòng, đuôi kị nước là nhóm carboxylate.
- d) Trong chất giặt rửa, đuôi kị nước là gốc hydrocarbon mạch dài.
Đáp án và lời giải
Đáp án: a) Sai; b) Đúng; c) Sai; d) Đúng
Câu 17
Cho các chất: palmitic acid, tristearin, sodium hydroxide, chlohidric acid, sodium chloride, glycerol. Số hóa chất được sử dụng trong quá trình điều chế xà phòng bằng phản ứng xà phòng hóa là bao nhiêu?
Đáp án và lời giải
Đáp án: 3. + Bao gồm: tristearin, sodium hydroxide, sodium chloride. Phản ứng xà phòng hóa là phản ứng giữa ester và dung dịch kiềm ⟹ tristearin và sodium hydroxide là 2 chất tham gia phản ứng xà phòng hóa. Sodium chloride được thêm vào ở bước cuối cùng để giúp cho việc thu xà phòng trở nên dễ dàng hơn. + Palmitic acid không tham gia phản ứng xà phòng hóa, phản ứng giữa palmitic acid với dung dịch kiềm là phản ứng acid – base. + Chlohidric acid không được sử dụng trong quá trình điều chế xà phòng bằng phản ứng xà phòng hóa. + Glycerol là sản phẩm của quá trình điều chế xà phòng bằng phản ứng xà phòng hóa, không phải chất tham gia.
Câu 18
Câu 2. Một loại chất béo có chứa 80% tristearin về khối lượng. Để sản xuất 9,2 triệu chai nước rửa tay (có chứa chất dưỡng ẩm glycerol) cần dùng tối thiểu x tấn loại chất béo trên cho phản ứng với dung dịch NaOH, đun nóng. Biết rằng trong mỗi chai nước rửa tay có chứa 6 gam glycerol. Giá trị của x là bao nhiêu? Kết quả làm tròn đến hàng đơn vị.
Đáp án và lời giải
Đáp án: 668. m glycerol = 9,2.10 6 .6 = 55,2.10 6 gam = 55,2 tấn. PTHH: (C 17 H 35 COO) 3 C 3 H 5 + 3NaOH → t ° 3C 17 H 35 COONa + C 3 H 5 (OH) 3 890 g → 92 g m tristearin = 55 , 2 . 890 92 = 534 tấn ← 55,2 tấn ⟹ m chất béo = 534 80 % = 667,5 tấn ≈ 668 tấn