Câu 1
Những biện pháp nào sau đây đảm bảo an toàn thực phẩm?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Trắc nghiệm Công nghệ 6 Bài 6 Cánh diều năm 2026 (có đáp án)
Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Câu 2
Ý nào không phải là ý nghĩa của việc bảo quản thực phẩm?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 3
Phương pháp nào là phương pháp bảo quản thực phẩm?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 4
Thời gian nào sau đây là tốt nhất khi bảo quản cá, tôm, cua, sò tươi trong tủ lạnh?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 5
Nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn có bao nhiêu loại
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 6
Trứng tươi trong tủ lạnh trong thời gian bao lâu?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 7
Bảo quản thoáng là phương pháp bảo quản như thế nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 8
Có bao nhiêu nguyên tắc bảo quản thực phẩm?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 9
Các loại thực phẩm nào thường dùng phương pháp bảo quản kín?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 10
Bảo quản đông lạnh bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ bao nhiêu?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A