Câu 1
Bảo quản thực phẩm là quá trình xử lí nhằm:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Trắc nghiệm Công nghệ 6 Cánh diều Bài 6 (có đáp án): Bảo quản thực phẩm
Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Câu 2
Sản phẩm sau bảo quản sẽ như thế nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 3
Phát biểu sai về vai trò của thực phẩm là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 4
Hãy chỉ ra vai trò, ý nghĩa của bảo quản thực phẩm.
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 5
Có mấy phương pháp bảo quản thực phẩm phổ biến hiện nay?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 6
Người ta tiến hành bảo quản thực phẩm bằng cách:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 7
Phương pháp bảo quản ở nhiệt độ phòng có mấy cách?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 8
Bảo quản thoáng là phương pháp bảo quản:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 9
Bảo quản kín là phương pháp bảo quản:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 10
Thực phẩm nào sau đây sử dụng phương pháp bảo quản kín?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 11
Thực phẩm nào sau đây không sử dụng phương pháp bảo quản thoáng?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 12
Cách bảo quản nào sau đây thuộc phương pháp bảo quản ở nhiệt độ thấp.
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 13
Bảo quản lạnh là bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 14
Phát biểu nào sau đây đúng khi nói về phương pháp bảo quản lạnh?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 15
Trong gia đình, người ta thường bảo quản kín bằng cách sử dụng:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D