Câu 1
Công thức chung của carbohydrate là
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Trắc nghiệm Khoa học tự nhiên 9 Cánh diều Bài 26 (có đáp án): Glucose và saccharose
Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Câu 2
Chất nào sau đây không là carbohydrate?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 3
Tính chất nào là tính chất vật lí của glucose?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 4
Khi bị ốm mất sức, nhiều người bệnh thường được truyền dịch đường để bổ sung nhanh năng lượng. Chất trong dịch truyền có tác dụng trên là
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 5
Ứng dụng nào sâu đây không phải của glucose?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 6
Đường mía dùng trong gia đình có công thức phân tử là
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 7
Cho các phát biểu sau:
(1) Glucose tham gia phản ứng tráng bạc.
(2) Glucose có công thức phân tử là C6H12O6.
(3) Khi thủy phân saccharose trong môi trường acid chỉ thu được glucose.
(4) Saccharose có nhiều trong mía, củ cải đường.
(5) Saccharose có khả năng tham gia phản ứng tráng gương.
Số phát biểu đúng là
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 8
Có 3 lọ chứa các dung dịch không màu sau: ethylic alcohol, acetic acid, glucose. Có thể phân biệt 3 dung dịch trên bằng
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 9
Saccharose có những ứng dụng trong thực tế là
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 10
Glucose tham gia phản ứng hóa học nào sau đây?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 11
Phát biểu dưới đây đúng hay sai?
- a)Glucose ít tan trong nước.
- b)Glucose là nguồn năng lượng cho hoạt động của các tế bào trong cơ thể.
- c)Phản ứng tráng bạc của glucose diễn ra ở điều kiện nhiệt độ cao có mặt của acid mạnh.
- d)Glucose được tìm thấy nhiều trong quả chín.
Đáp án và lời giải
Đáp án: a) Sai; b) Đúng; c) Sai; d) Đúng
Câu 12
Các nhận định sau đây đúng hay sai?
- a)Saccharose bị thủy phân trong môi trường base, nhiệt độ cao.
- b)Saccharose được dùng làm chất tạo ngọt cho đồ uống và bánh kẹo.
- c)Sử dụng quá nhiều saccharose có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như béo phì, sâu răng.
- d)Saccharose tan tốt trong nước và vị ngọt nhẹ hơn glucose.
Đáp án và lời giải
Đáp án: a) Sai; b) Đúng; c) Đúng; d) Sai
Câu 13
Thông thường nước mía chứa 13% saccharose. Nếu tinh thế 10 tấn mía trên thì hàm lượng saccharose thu được là bao nhiêu? Biết hiệu suất tinh chế đạt 80%.
Đáp án: ……………………………………………………………………………
Đáp án và lời giải
Đáp án: 1,04 tấn Giải thích: Khối lượng saccharose thu được là: 10.13%.80% = 1,04 tấn.
Câu 14
Hòa tan 16,12 gam hỗn hợp glucose và saccharose vào nước thu được dung dịch X. Cho dung dịch X phản ứng với Ag2O/NH3 thu được 3,24 gam Ag. Tính khối lượng saccharose trong hỗn hợp ban đầu.
Đáp án: ……………………………………………………………………………
Đáp án và lời giải
Đáp án: 5,32 g Giải thích: Phương trình hóa học: C 6 H 12 O 6 + Ag 2 O → C 6 H 12 O 7 + 2Ag n Ag = 3 , 24 108 = 0 , 03 mol Theo phương trình hóa học: n C 6 H 12 O 6 = 2n Ag = 0,06 mol ⇒ m C 6 H 12 O 6 = 0 , 06.180 = 10 , 8 g ⇒ m C 12 H 22 O 11 = 16 , 12 − 10 , 8 = 5 , 32 g
Câu 15
Cho 10 kg glucose (chứa 10% tạp chất) lên men thành ethylic alcohol. Biết ethylic alcohol nguyên chất có khối lượng riêng là 0,8 g/mL và trong quá trình chế biến rượu bị hao hụt mất 5%. Thể tích ethylic alcohol 46o thu được là bao nhiêu?
Đáp án: ……………………………………………………………………………
Đáp án và lời giải
Đáp án: 11 875 mL Giải thích: 10 kg = 10000 g PTHH: m C 6 H 12 O 6 = 10000.90 % = 9000 g ⇒ n C 6 H 12 O 6 = 9000 180 = 50 m o l Theo PTHH: n C 2 H 5 O H = 2 n C 6 H 12 O 6 = 100 m o l ⇒ m C 2 H 5 O H = 100.46 = 4600 g ⇒ V C 2 H 5 O H = m D = 4600 0 , 8 = 5750 m L Mà H = 95% ⇒ V C 2 H 5 O H ( t t ) = 5750.95 % = 5462 , 5 m L Thể tích alcohol 46 o là: 5462 , 5.100 46 = 11875 m L