Câu 1
I. PHẦN TRẮC NGHIỆM (28 câu - 7,0 điểm)
Chọn phương án trả lời đúng trong mỗi câu dưới đây:
Câu 1. Phòng bệnh tốt cho vật nuôi sẽ:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Bộ 2 đề thi Cuối kì 2 Công nghệ 11 Cánh diều - Công nghệ chăn nuôi có đáp án (Đề 2)
2/30 câu đang cập nhật đáp án (ghi rõ ở từng câu), chưa tính điểm; điểm tính trên 28 câu còn lại.
Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Câu 2
Phòng, trị bệnh cho vật nuôi có vai trò về:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 3
Bệnh phân trắng lợn con phổ biến ở lứa tuổi nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 4
Biểu hiện của bệnh đóng dấu lợn là gì?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 5
Biện pháp phòng bệnh cúm gia cầm là gì?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 6
Việc thứ hai khi nghi ngờ gia cầm bị bệnh cúm là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 7
Biểu hiện đặc trưng của bệnh tiên mao trùng ở thể mạn tính là gì?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 8
Biểu hiện của bệnh viêm vú ở trâu, bò là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 9
Đặc điểm của công nghệ lên men liên tục là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 10
Yêu cầu của nền chuồng vật nuôi cao hơn mật đất là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 11
Quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc lợn thịt có giai đoạn nào sau đây?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 12
Giai đoạn sau cai sữa là giai đoạn lợn đạt cân nặng:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 13
Quy trình chăn nuôi lợn nái được chia thành mấy giai đoạn?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 14
Mô hình chăn nuôi lợn công nghệ cao có mấy đặc điểm chính?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 15
Mô hình chăn nuôi bò sữa công nghệ cao có đặc điểm là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 16
Nhiệt độ duy trì trong chuồng nuôi gà đẻ công nghệ cao là bao nhiêu?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 17
Bước 4 của quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 18
Yêu cầu về địa điểm chăn nuôi trong chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 19
Chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP yêu cầu số lần kiểm tra nội bộ trong 1 năm là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 20
Có mấy ứng dụng công nghệ cao trong chế biến sản phẩm chăn nuôi?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 21
Giai đoạn 2 của quy trình chế biến phô mai là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 22
Đâu là công nghệ chế biến sản phẩm chăn nuôi?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 23
Chăn nuôi tạo ra bao nhiêu phần trăm tổng lượng N2O?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 24
Trong chăn nuôi có loại chất thải nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 25
Đâu là biện pháp xử lí chất thải trong chăn nuôi?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 26
Nhược điểm của sử dụng công nghệ biogas là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 27
Có mấy phương pháp ủ phân?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 28
Đặc điểm của biện pháp xử lí chất thải chăn nuôi làm thức ăn cho động vật khác là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 29
Câu tự luậnII. PHẦN TỰ LUẬN (2 câu - 3,0 điểm)
Câu 1 (2 điểm). Vì sao thịt được xử lí bằng áp suất cao nhiệt lạnh lại có thể bảo quản được trong thời gian dài
Đáp án tham khảo
Lời giải của đề gốc để bạn tự đối chiếu; câu tự luận không tính điểm.
Thịt được xử lí bằng áp suất cao nhiệt lạnh lại có thể bảo quản được trong thời gian dài vì:
Trong quá trình xử lý bằng áp suất cao nhiệt lạnh, áp lực giúp giảm kích thước của các vi sinh vật có trong thực phẩm, giảm tác động của chúng lên thực phẩm và làm chậm sự phân hủy. Đồng thời, nhiệt độ thực phẩm không tăng lên trong quá trình này, do đó giữ được độ tươi mới của thực phẩm.
Câu 30
Câu tự luậnCâu 2 (1 điểm). Vì sao sản xuất chăn nuôi là một trong những nguồn gây ra ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng đến sức khỏe con người, gây biến đổi khí hậu?
Đáp án tham khảo
Lời giải của đề gốc để bạn tự đối chiếu; câu tự luận không tính điểm.
Sản xuất chăn nuôi là một trong những nguồn gây ra ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng đến sức khỏe con người, gây biến đổi khí hậu vì:
- Chăn nuôi phát thải tới 18% tổn số khí nhà kính (tính quy đổi theo CO2) Chăn nuôi tạo ra 65% tổng lượng N2O, 37% lượng CH4, 64% tổng lượng NH3 do hoạt động của loài người tạo nên.
- Hằng ngày, vật nuôi thải ra một lượng phân và nước tiểu rất lớn, tương đương 5 - 8% khối lượng cơ thể. Ngoài ra, lượng thức ăn thừa, xác vật nuôi, vật dụng chăm sóc... cũng làm tăng lượng chất thải.
- Chỉ có khoảng 60% lượng chất thải chăn nuôi được xử lí, phần còn lại được thải trực tiếp ra môi trường.