Câu 1
Chất nào sau đây thuộc loại monosaccharide?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Trắc nghiệm Hóa học 12 Cánh diều Bài 3 (có đáp án): Giới thiệu về carbohydrate
Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Câu 2
Chất nào sau đây là disaccharide?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 3
Carbohydrate nào sau đây thuộc loại polysaccharide?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 4
Glucose là một loại monosaccharide có nhiều trong quả nho chín. Công thức phân tử của glucose là
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 5
Số nguyên tử hydrogen trong phân tử fructose là
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 6
Ở điều kiện thường, chất nào sau đây dễ tan trong nước?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 7
Khi bị ốm, mất sức, nhiều người bệnh thường được truyền dịch đường để bổ sung nhanh năng lượng. Chất trong dịch truyền có tác dụng trên là
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 8
Cặp chất nào sau đây không phải là đồng phân của nhau?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 9
Để tráng một lớp bạc lên ruột phích, người ta cho chất X phản ứng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng. Chất X là
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 10
Carbohydrate nhất thiết phải chứa nhóm chức của
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 11
Carbohydrate được chia thành 3 loại: monosaccharide, disaccharide, polysaccharide.
- a)
Nguyên tắc phân loại carbohydrate dựa trên tính chất vật lí của carbohydrate.
- b)
Monosaccharide là những carbohydrate không bị thủy phân như glucose, fructose.
- c)
Disaccharide là những carbohydrate bị thủy phân hoàn toàn mỗi phân tử tạo thành ba phân tử monosaccharide như saccharose, maltose.
- d)
Polysaccharide là những carbohydrate bị thủy phân hoàn toàn mỗi phân tử tạo thành nhiều phân tử monosaccharide như tinh bột, cellulose.
Đáp án và lời giải
Đáp án: a) Sai; b) Đúng; c) Sai; d) Đúng
Câu 12
Glucose là một trong những monosaccharide.
- a) Glucose là chất rắn, vị ngọt, dễ tan trong nước.
- b) Glucose có trong các bộ phận của cây đặc biệt có nhiều ở cánh và nhụy hoa.
- c) Glucose có trong máu người và động vật.
- d) Nồng độ glucose trong máu người trưởng thành khoảng 7 – 10 mmol/L.
Đáp án và lời giải
Đáp án: a) Đúng; b) Sai; c) Đúng; d) Sai
Câu 13
Cho các chất: methanol, glycerol, glucose, maltose, acetic acid, fructose, cellulose. Có bao nhiêu chất thuộc loại carbohydrate?
Đáp án và lời giải
Đáp án: 4
Câu 14
Cho các phát biểu sau đây:
(a) Dung dịch glucose không màu, có vị ngọt.
(b) Lên men glucose có thể thu được ethanol hoặc lactic acid tùy enzyme sử dụng.
(c) Trong tự nhiên, glucose có nhiều trong quả chín, fructose có nhiều trong mật ong.
(d) Độ ngọt của mật ong chủ yếu do glucose gây ra.
Trong số các phát biểu trên, có bao nhiêu phát biểu đúng?
Đáp án và lời giải
Đáp án: 3
Câu 15
Cho dãy các chất: acetaldehyde, acethylene, glucose, acetic acid, methyl acetate. Có bao nhiêu chất trong dãy có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc?
Đáp án và lời giải
Đáp án: 2