Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời sáng tạo Bài 7: Amino acid

Câu 1

Chất nào sau đây là amino acid?

Đáp án và lời giải

Đáp án: B

Câu 2

Tính lưỡng tính của amino acid thể hiện qua phản ứng với

Đáp án và lời giải

Đáp án: A

Câu 3

H₂N-CH₂-COOH tồn tại chính ở dạng

Đáp án và lời giải

Đáp án: B

Câu 4

Tính chất vật lý nào sau đây là tính chất đặc trưng của amino acid?

Đáp án và lời giải

Đáp án: A

Câu 5

Tính chất hóa học nào sau đây là đặc trưng của amino acid?

Đáp án và lời giải

Đáp án: C

Câu 6

Trong phân tử peptide, các α- amino acid liên kết với nhau qua liên kết

Đáp án và lời giải

Đáp án: B

Câu 7

Chất nào dưới đây là tripeptide?

Đáp án và lời giải

Đáp án: B

Câu 8

Chất nào sau đây tham gia phản ứng màu biuret?

Đáp án và lời giải

Đáp án: C

Câu 9

Các phát biểu nào sau đây không đúng về cấu tạo của amino acid?

Đáp án và lời giải

Đáp án: B

Câu 10

Cho các chất có công thức cấu tạo dưới đây:

Trắc nghiệm Hóa học 12 Chân trời sáng tạo Bài 7 (có đáp án): Amino acid và peptide

Những hợp chất nào trong số các chất trên thuộc loại α-amino acid?

Đáp án và lời giải

Đáp án: D

Câu 11

Các phát biểu về tính chất của peptide

a)Thủy phân hoàn toàn Gly-Ala-Val thì thu được Gly, Ala và Val.
b)Thủy phân không hoàn toàn Gly-Ala-Val có thể thu được Gly-Ala và Gly-Val.
c)Gly-Ala-Val phản ứng với Cu(OH)₂ trong môi trường kiềm tạo thành dung dịch màu tím.
d)Gly-Gly phản ứng hoàn toàn với NaOH thu được H₂NCH₂COONa.

Đáp án và lời giải

Đáp án: a) Đúng; b) Sai; c) Đúng; d) Đúng

Câu 12

Phát biểu nào sau đây là đúng hay sai?

a)Tripeptide Gly-Ala-Gly có phản ứng màu biure với Cu(OH)₂..
b)Trong phân tử dipetide mạch hở có hai liên kết petide.
c)Protein đơn giản được tạo thành từ các gốc $α$ -amino acid.
d)Tất cả các petide đều có khả năng tham gia phản ứng thủy phân.

Đáp án và lời giải

Đáp án: a) Đúng; b) Sai; c) Đúng; d) Đúng

Câu 13

X là một α - amino acid no, chỉ chứa 1 nhóm –NH₂ và 1 nhóm –COOH. Cho X tác dụng vừa đủ với 100 ml dung dịch NaOH 1M, thu được 11,1 gam muối. Khối lượng của X là bao nhiêu?

Đáp án và lời giải

Đáp án: 8,9 gam Giải thích: H 2 N-CH(R) –COOH + NaOH → H 2 N-CH(R) –COONa + H 2 O Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng: m + 0,1 .40 = 11,1 + 0,1.18 Vậy m = 8,9 gam.

Câu 14

Cho 22,25 gam Ala tác dụng hoàn toàn với dung dịch HCl, sau phản ứng thu được m gam muối. Tính giá trị của m?

Đáp án và lời giải

Đáp án: 31,375 gam Giải thích: Ta có: n Ala = 0,25 mol. H 2 N-CH(CH 3 )-COOH + HCl → ClH 3 N-CH(CH 3 )-COOH Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng ta có: Khối lượng muối là 22,25 + 0,25.36,5 = 31,375 gam

Câu 15

Thủy phân hoàn toàn m gam (A) Ala-Gly-Gly-Val trong dung dịch NaOH thu được 67,9 gam muối H₂N-CH₂-COONa. Xác định giá trị của m?

Đáp án và lời giải

Đáp án: 105,7 gam Giải thích: Ta có: n H 2 N − C H 2 − C O O N a = 0 , 7 mol Mà n A = 1 2 n H 2 N − C H 2 − C O O N a = 0 , 35 mol Vậy m = 0,35.(89 + 75.2 + 117 – 18.3) = 105,7 gam.

Câu 16

Câu hỏi. Xét phân tử valine.

a)Công thức cấu tạo thu gọn của valine là (CH₃)₂CH–CH(NH₂)COOH.
b)Ở điều kiện thường, valine tồn tại chủ yếu ở dạng ion lưỡng cực.
c)Ở điều kiện thường, valine là chất rắn, khi ở dạng kết tinh thì có màu trắng.
d)Valine có tính lưỡng tính.

Đáp án và lời giải

Đáp án: a) Đúng; b) Đúng; c) Sai; d) Đúng

Câu 17

Có bao nhiêu amino acid có cùng công thức phân tử C₃H₇O₂N?

Đáp án và lời giải

Đáp án: 2

Câu 18

Cho các chất: methylamine, glycine, alanine, acetic acid, glutamic acid. Có bao nhiêu chất phản ứng với dung dịch HCl tạo muối?

Đáp án và lời giải

Đáp án: 4