Đề thi Giữa kì 2 Công nghệ 12 Lâm nghiệp thủy sản (có đáp án) - Đề 5

1.

2.

3.

4.

Quyết định năng suất nuôi thủy sản.

Quy định chất lượng sản phẩm thủy sản.

Quyết định năng suất nuôi thủy sản và quy định chất lượng sản phẩm thủy sản.

Bảo vệ môi trường sinh thái.

Nhiệt độ.

Độ mặn.

Oxygen.

Nhiệt độ, độ mặn, oxygen.

1.

2.

3.

4.

rút ngắn thời gian chọn giống.

giảm chi phí chọn giống.

giảm công lao động.

rút ngắn thời gian chọn giống, giảm chi phí và công lao động.

1.

2.

3.

4.

1.

2.

3.

4.

Chất vô cơ.

Chất hữu cơ.

Chất vô cơ và chất hữu cơ.

Một số chất, ngoại trừ chất vô cơ và chất hữu cơ.

Trên 1 năm.

Dưới 1 năm.

Dưới 6 tháng.

Trên 6 tháng.

Để dự trữ thức ăn.

Để đảm bảo chất lượng.

Để dự trữ và đảm bảo chất lượng.

Để thêm phong phú cách thức bảo quản.

1.

2.

3.

4.

Xử lí nguyên liệu.

Làm nhỏ nguyên liệu.

Thuỷ phân.

Ép viên, sấy khô.

không đáp ứng hiệu quả về kinh tế.

là cho thủy sản ăn hormone chuyển đổi giới tính.

người ta trộn hormone chuyển đổi giới tính vào thức ăn cho cá rô phi.

khi cho cá rô phi ăn hormone điều khiển giới tính đực thì tỉ lệ rô phi đực có thể đạt đến 96%.

gồm nước và chất khô.

trong nước có chất hữu cơ và chất vô cơ.

carbohydrate thuộc khoáng đa lượng.

khoáng đa lượng thuộc thành phần chất vô cơ.

chế biến thủ công có thời gian bảo quản dài.

thực hiện ở quy mô nhỏ.

chế biến thức ăn công nghiệp có thời gian bảo quản dài.

quy trình chế biến thức ăn công nghiệp gồm có 4 bước.

Phế phụ phẩm cá tra chiếm khoảng 60% cơ thể cá.

Phế phụ phẩm cá tra chứa nhiều loại protein khác nhau.

Quy trình chế biến được tiến hành theo 4 bước.

Cần làm khô nguyên liệu trước khi nghiền thành bột.