ĐGTD ĐH Bách khoa - Vấn đề thuộc lĩnh vực sinh học - Công nghệ enzim và ứng dụng (Phần 2)

Một loại enzyme có thể tác dụng được tất cả các chất

Enzyme có cảm ứng cao đối với nhiệt độ, pH và những thay đổi khác của môi trường

Enzyme chỉ cảm ứng đối với nhiệt độ

Enzyme hoạt động ở tất cả các kiểu môi trường

Sử dụng màng bán thấm

Sử dụng chất mang

Sử dụng nước tinh khiết

Sử dụng gel

Sử dụng protease để sản xuất môi trường dinh dưỡng nuôi cấy vi sinh vật sản xuất ra kháng sinh, chất kháng độc

Dùng endonuclease để nghiên cứu cấu trúc nucleic acid

Amylase được sử dụng phối hợp với coenzyme A, cytocrom C, ATP, carboxylase để chế thuốc điều trị bệnh tim mạch

Định lượng glucose trong nước tiểu

Dùng làm chất chỉ thị

Dùng làm thuốc thử

Dùng làm chất xúc tác

Tất cả đáp án trên đêu đúng

Pectinase

Cellulase

Amylase

Cả ba đáp án trên

Thuốc đông máu

Rượu vang

Thuốc thử trong hóa học

Men bánh mì

Tăng thời gian bảo quản

Tăng độ hấp thu, nâng cao phẩm chất về vị và làm mềm nhiều loại thực phẩm thực vật.

Làm tan chảy những thực phẩm rắn

Tinh sạch thực phẩm

Pectinase

Amylase

Protease

Cellulase

Pectinase

Amylase

Protease

Cellulase

Làm sạch sợi tơ

Làm mềm sợi tơ

Làm đổi màu sợi tơ

Nối các sợi tơ với nhau

Pectinase

Amylase

Protease

Cellulase

Sản xuất phân hóa học vô cơ

Sản xuất phân hữu cơ sinh học

Sản xuất phân vô cơ

Sản xuất phân hóa học