Câu 1
Bảo quản nông, lâm, thủy sản để:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Đề thi giữa kì 2 Công nghệ 10 có đáp án (Lần 2 - Đề 1)
Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Câu 2
Đa số nông sản chứa:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 3
Nông sản chứa:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 4
Sinh vật gây hại cho nông, lâm, thủy sản như:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 5
Người ta tiến hành bảo quản hạt giống để:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 6
Có mấy phương pháp bảo quản hạt giống?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 7
Đối với thóc làm giống, còn sống ở nhiệt độ:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 8
Củ giống thường được bảo quản:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 9
Tiêu chuẩn của củ giống là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 10
Ở các nước phát triển, người ta lưu giống cây có củ bằng cách:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 11
Đặc điểm của nhà kho bảo quản thóc ở nước ta:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 12
Ngô thường được bảo quản bằng mấy phương pháp?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 13
Có mấy phương pháp bảo quản rau, hoa, quả tươi?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 14
Hãy cho biết, phương pháp bảo quản rau, hoa, quả tươi nào được áp dụng phổ biến?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 15
Có phương pháp bảo quản thịt nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 16
Đối với phương pháp bảo quản thịt lạnh, nhiệt độ bảo quản từ:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 17
Phương pháp làm lạnh có thể bảo quản thịt lợn bao nhiêu ngày?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 18
Phương pháp bảo quản thịt cổ truyền nào được sử dụng rộng rãi?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 19
Ưu điểm của phương pháp ướp muối thịt:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 20
Có phương pháp bảo quản trứng nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 21
Đâu là phương pháp bảo quản cá?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 22
Đối với phương pháp bảo quản lạnh, cá được bảo quản từ:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 23
Gạo thu được còn vỏ cám được gọi là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 24
Theo sản phẩm chế biến, có phương pháp chế biến thịt là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 25
Theo công nghệ chế biến, có phương pháp chế biến cá nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 26
Quy trình công nghệ làm ruốc cá có bước nào sau đây?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 27
Thời gian hấp cá để làm ruốc khoảng:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 28
Có phương pháp chế biến chè nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 29
Phương pháp chế biến cà phê nhân nào có chất lượng cao?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 30
Sản phẩm gỗ phục vụ cho xây dựng như:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 31
Đối với phương pháp ướp muối thịt, thành phần đường chiếm khoảng:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 32
Đối với phương pháp bảo quản trứng bằng cách tạo màng mỏng, tức là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 33
Khi hạ nhiệt độ của sữa xuống 10°C, mùi vị và chất lượng sữa tươi được bảo toàn khoảng:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 34
Phương pháp truyền thống được người dân sử dụng để chế biến gạo là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 35
Có phương pháp chế biến rau, quả nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 36
Kho lạnh bảo quản rau, hoa, quả tươi có dung tích khoảng:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 37
Rau, quả tươi sau khi thu hoạch:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 38
Củ giống được bảo quản trong kho lạnh có nhiệt độ không khí:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 39
Khi bảo quản củ giống theo phương pháp cổ truyền thì tổn thất về số lượng thường:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 40
Nếu bảo quản củ giống đúng quy trình, khi trồng củ sẽ:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C