Câu 1
Bảo quản nông, lâm, thủy sản ở:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Đề thi giữa kì 2 Công nghệ 10 có đáp án (Lần 2 - Đề 2)
Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Câu 2
Đa số thủy sản chứa:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 3
Nông sản chứa:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 4
Vi sinh vật phá hoại mạnh tới nông, lâm, thủy sản ở nhiệt độ bao nhiêu?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 5
Có mấy tiêu chuẩn về hạt giống?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 6
Đối với hạt giống có thời hạn dưới 1 năm, người ta bảo quản ở điều kiện:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 7
Đối với thóc làm giống, còn sống đến khi độ ẩm của hạt đạt:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 8
Củ giống thường được bảo quản:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 9
Tiêu chuẩn của củ giống là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 10
Kho silo bảo quản lương thực có dạng:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 11
Mái che của nhà kho bảo quản thóc được làm bằng:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 12
Thóc được bảo quản bằng phương pháp nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 13
Có phương pháp bảo quản rau, hoa, quả tươi nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 14
Kho lạnh có dung lượng bao nhiêu tấn?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 15
Có phương pháp bảo quản thịt nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 16
Quy trình bảo quản lạnh được tiến hành theo mấy bước?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 17
Phương pháp làm lạnh có thể bảo quản thịt bò bao nhiêu ngày?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 18
Quy trình ướp muối gồm mấy bước?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 19
Hạn chế của phương pháp ướp muối thịt là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 20
Đối với phương pháp bảo quản lạnh trứng, người ta có thể bảo quản trứng được:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 21
Đâu là phương pháp bảo quản cá?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 22
Quy trình bảo quản sơ bộ sữa tươi gồm mấy bước?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 23
Người ta tiến hành đánh bóng gạo để:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 24
Theo sản phẩm chế biến, có phương pháp chế biến thịt nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 25
Theo công nghệ chế biến, có phương pháp chế biến cá nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 26
Cá dùng làm ruốc có đặc điểm:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 27
Ruốc cá có thể được bảo quản trong bao nhiêu ngày?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 28
Có phương pháp chế biến chè nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 29
Phương pháp chế biến cà phê nhân nào có chất lượng thấp?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 30
Gia súc được đưa vào phòng lạnh để bảo quản:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 31
Đối với phương pháp ướp muối thịt, thành phần các chất phụ gia chiếm:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 32
Người ta dùng loại muối nào để bảo quản trứng?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 33
Đâu là phương pháp chế biến sắn?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 34
Nhiều nơi dùng máy xay xát cũ để chế biến gạo, sẽ có hạn chế:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 35
Mỗi loại rau, quả có yêu cầu ngất định về:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 36
Kho lạnh bảo quản rau, hoa, quả tươi có nhiệt độ khoảng:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 37
Giữ cho rau, quả luôn ở trạng thái ngủ, nghỉ để:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 38
Củ giống được bảo quản trong kho lạnh có độ ẩm không khí:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 39
Các công ti sản xuất hạt giống thường bảo quản hạt giống ở:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 40
Sản phẩm gỗ phục vụ cho xây dựng như:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D