Câu 1
Người trực tiếp tham gia sản xuất, kinh doanh thực phẩm sẽ bị cơ quan chức năng thu hồi giấy chứng nhận tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm khi:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
200+ Trắc nghiệm Luật thực phẩm (có đáp án)
Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Câu 2
Nội dung của Quyết định số 43/2005/QĐ-BYT được Bộ Y tế ban hành ngày 20/12/2005 là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 3
QĐ số 39/2005/QĐ-BYT được BYT ban hành ngày 28/11/2005 quy định số người tối thiểu phải có 1 bồn rửa tay là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 4
Cơ quan chức năng có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 5
Những đối tượng sau không cần có giấy chứng nhận đã được tập huấn kiến thức về VSATTP.
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 6
Các cơ sở chuyên ngành VSATTP có chức năng, nhiệm vụ tập huấn VSATTP bao gồm?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 7
Ở Y tế tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương có trách nhiệm tổng hợp, báo cáo tình hình quản lý chất lượng và VSATTP trên địa bàn gửi về Bộ Y tế để theo dõi và tổng hợp định kỳ?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 8
Cục an toàn thực phẩm của Châu Âu là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 9
Nguyên tắc chung của luật thực phẩm châu Âu là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 10
Pháp luật thực phẩm châu Âu dựa vào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 11
Ủy ban khoa học của cơ quan ATTP châu ÂU có bao nhiêu thành viên?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 12
Nhiệm vụ của cơ quan an toàn thực phẩm châu Âu?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 13
Tổ chức của cơ quan ATTP châu Âu
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 14
Pháp lệnh VSATTP ở Việt Nam có hiệu lực từ ngày?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 15
Nội dung của nghị định số 163/2004/NĐ-CP được chính phủ ban hành ngày 7/9/2003 là?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 16
Nhà nước đã đề ra bao nhiêu chính sách về ATTP?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 17
Có bao nhiêu nguyên tắc quản lý an toàn thực phẩm:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 18
Tại Điều 5 của Luật An toàn thực phẩm quy định bao nhiêu hành vi bị cấm:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 19
Nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm phải được bảo quản cách tưởng bao nhiêu
cm?
cm?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 20
Tần suất kiểm tra định kỳ đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống do đơn vị chức năng được Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương ủy quyền cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 21
Thời gian lưu mẫu tối thiểu đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống kể từ khi chế biển xong là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 22
Nước dùng để nấu nướng thức ăn, sơ chế nguyên liệu thực phẩm, vệ sinh dụng cụ, cho khách hàng rửa tay ở các cửa hàng ăn uống cần kiểm nghiệm ít nhất:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 23
Chọn câu đúng nhất, tổ chức, cá nhân sản xuất thực phẩm có quyền
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 24
Bộ nào chịu trách nhiệm trước Chính phủ thực hiện quản lý nhà nước về
ATTP?
ATTP?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 25
Đáp án do AI giảiChọn câu đúng nhất, người tiêu dùng thực phẩm có nghĩa vụ:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 26
Nghị định số 38/2012/NĐ-CP của Chính phủ có hiệu lực ngày:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 27
Chọn câu sai: Nghị định 38/2012/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số
điều của Luật an toàn thực phẩm về:
điều của Luật an toàn thực phẩm về:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 28
Ai có trách nhiệm trong việc kiểm tra, giám sát việc thực hiện, truy suất
nguồn gốc thực phẩm không đảm bảo an toàn?
nguồn gốc thực phẩm không đảm bảo an toàn?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 29
Điều kiện VSATTP đối với cơ sở sản xuất thực phẩm tươi sống do Bộ nào quy
định?
định?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C