Câu 1
Tên của loại nấm trong hình sau là
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
200+ Trắc nghiệm Nấm ăn và nấm dược liệu (có đáp án)
1/23 câu đang cập nhật đáp án (ghi rõ ở từng câu), chưa tính điểm; điểm tính trên 22 câu còn lại.
Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Câu 2
Cho các phát biểu sau về nấm hương
(1) Các món ăn được làm từ nấm hương thường ít chất dinh dưỡng
(2) Nấm hương tốt cho tim mạch
(3) Nấm hương có thể chống nhiễm trùng
(4) Ăn nhiều nấm hương làm xương dễ gãy
(5) Tiêu thụ quá nhiều nấm hương làm tăng khả năng ung thư
Số phát biểu không đúng là
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 3
Vì sao khi làm bánh ta lại phải trộn bột với nấm men bánh mì?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 4
Ngoài bột mì, nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh mì là
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 5
Sự khác nhau giữa nấm men và nấm ăn là
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 6
Đề gốc thiếu hình của câu này, đang bổ sung Tên của loại nấm trong hình sau là
Câu này chưa tính điểm. Đáp án sẽ được cập nhật sớm.
Câu 7
Đáp án do AI giải Nấm ăn là nguồn thực phẩmA. Có lợi cho sức khỏe
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 8
Điền từ thích hợp: “Người ta sử dụng ________ để tạo ra các sản phẩm như bánh mì, bánh bao, lên men rượu, bia…”
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 9
Nấm ăn
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 10
Nấm nào sau đây không ăn được?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 11
Loại nấm nào sau đây là nấm ăn?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 12
Điền từ thích hợp: “________ là nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao…”
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 13
Đâu không phải là tên một loại nấm
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 14
Thực phẩm nào sau đây có giá trị dinh dưỡng cao?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 15
Tại sao trong khi làm bánh mì, người làm bánh phải ủ men?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 16
Vai trò của nấm men là
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 17
Đâu không phải tên một loại nấm
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 18
Nấm men không dùng để
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 19
Loại nấm nào sau đây ăn được?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 20
Nấm được dùng làm thuốc trong y học cổ truyền là
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 21
Đâu không phải tên một loại nấm
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 22
Nấm ăn không dùng để
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 23
Nấm men được dùng trong chế biến thực phẩm nhằm
Đáp án và lời giải
Đáp án: D