Câu 1
Thứ tự liệt kê thành phần các chất dinh dưỡng:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
400+ câu Trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm có đáp án - Phần 17
Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Câu 2
Kí hiệu mã lô hàng dùng để làm gì?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 3
Sữa thanh trùng có hạn sử dụng dưới 2 tháng, nên áp dụng hình thức ghi HSD nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 4
Có mấy loại nhãn thông dụng:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 5
Thành phần nào sau đây, chỉ chiếm một phần không đáng kể, nhưng phải được liệt kê trong bao bì?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 6
Bao bì kim loại có đặc điểm gì?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 7
Đặc điểm nào không phải là ưu điểm bao bì kim loại?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 8
Có mấy cách phân loại bao bì kim loại?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 9
Trong công chế tác bao bì kim loại, thiếc (Sn) dùng để tráng thép cần có những yêu cầu nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 10
Nhược điểm của bao bì kim loại là?
Đáp án và lời giải
Đáp án: E
Câu 11
Trong bao bì kim loại, lon 2 mảnh cấu tạo từ vật liệu gì?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 12
Trong bao bì kim loại lớp vecni được tráng?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 13
Lớp bảo vệ được phủ trên lon 2 mảnh (3 mảnh) là?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 14
Miếng nhôm tạo thân lon 2 mảnh có hình gì?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 15
Đặc điểm chính của bao bì Kim loại Thép tráng thiếc là?
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 16
Cấu trúc của hộp Tetrebrik gồm những lớp nào?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 17
Công dụng của lớp LLDPE:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 18
Có mấy phương pháp chính chế tạo màng nhiều lớp?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 19
Ưu điểm của phương pháp cán đùn trực tiếp là gì?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 20
Màng ghép có độ dày khoảng bao nhiêu?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D