Câu 1
Trong các vai trò sau đây của protid, vai trò nào là quan trọng hơn cả?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
500 câu trắc nghiệm Dinh dưỡng học có đáp án - Phần 1
Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải.
Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Câu 2
Protid KHÔNG phải là thành phần cấu tạo của:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 3
Khi đốt cháy hoàn toàn 1gam Protid trong cơ thể, sẽ cung cấp (Kcal):
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 4
Bộ ba acid amin nào sau đây được xem là quan trọng nhất trong dinh dưỡng người:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 5
Dinh dưỡng cho ngưòi trưởng thành cần bao nhiêu acid amin cần thiết?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 6
Dinh dưỡng cho trẻ em cần bao nhiêu acid amin cần thiết?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 7
Nhu cầu Protid của người trưởng thành theo đề nghị của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 8
Vai trò nào trong số các vai trò sau đây của Lipid là quan trọng nhất trong dinh dưỡng người?
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 9
Chất nào trong số các chất sau đây là yếu tố quan trọng điều hòa chuyển hóa cholesterol?
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 10
Khi đốt chaúy hoàn toàn 1gam Lipid trong cơ thể, sẽ cung cấp (Kcal):
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 11
Nhu cầu Lipid của người trưởng thành theo đề nghị của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 12
Giá trị dinh dưỡng của chất béo phụ thuộc vào các yếu tố sau:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 13
Thực phẩm nào sau đây có hàm lượng chất béo cao nhất?
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 14
Trong chương trình quốc gia phòng chống khô mắt do thiếu vitamin A, liều vitamin A được dùng cho trẻ dưới 12 tháng:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 15
Nhu cầu Vitamin A ở người trưởng thành theo đề nghị của Viện Dinh Dưỡng:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 16
Vitamin B1 là coenzyme của:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 17
Vitamin B1 cần thiết cho quá trình chuyển hóa:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 18
Giá trị dinh dưỡng của Protid trong khẩu phần phụ thuộc vào:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 19
Protid của bắp (ngô) không cân đối vì:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 20
Trong mối quan hệ lẫn nhau giữa các chất dinh dưỡng, hàm lượng cao của acid amin này sẽ:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 21
Thực phẩm thực vât riêng lẻ không chứa đủ 8 acid amin cần thiết, nhưng khẩu phần ăn “chay” có thể chứa đầy đủ acid amin cần thiết, muốn vậy cần:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 22
Nhu cầu vitamin B1 ở người trưởng thành theo đề nghị của Viện Dinh Dưỡng:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 23
Khi khẩu phần chứa nhiều acid béo chưa no đòi hỏi sự tăng:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 24
Khi khẩu phần tăng protid, vitamin nào cần tăng theo:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 25
Trong mối liên hệ giữa các chất dinh dưỡng, sự thỏa mãn nhu cầu Calci phụ thuộc vào:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 26
Yêu cầu đầu tiên của một khẩu phần hợp lý:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 27
Một khẩu phần được xem là hợp lý khi:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 28
Nhu cầu năng lượng của nam trưởng thành,18-30 tuổi, lao động nhẹ, theo khuyến nghị của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 29
Nhu cầu năng lượng của nữ trưởng thành,18-30 tuổi, lao động nhẹ, theo khuyến nghị của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 30
Nhu cầu năng lượng của nam trưởng thành, 30-60 tuổi, lao động nhẹ, theo khuyến nghị của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C