500+ câu trắc nghiệm Thương phẩm học - Quản lý chất lượng hàng hóa có đáp án - Phần 2

Lửa màu vàng lẫn xanh; mùi ngái của nhựa cháy; chảy nh- o trước khi cháy; có thể dễ dàng kéo tro thành sợi

Lửa màu vàng lẫn xanh; cháy nhanh; khét như giấy cháy; chảy nh- o trước khi cháy; có thể dễ dàng kéo tro thành sợi

Khi cháy có tiếng nổ lẹt xẹt; mùi khét khó chịu, không để lại tro.

Yêu cầu về khoa học, yêu cầu thực tiễn và thuận tiện trong sử dụng

Yêu cầu về khoa học công nghệ, yêu cầu về thuận tiện trong sử dụng

Yêu cầu về khoa học công nghệ, yêu cầu về thực tế kinh doanh, yêu cầu về thuận tiện trong sử dụng

Việc xây dựng và áp dụng tiêu chuẩn.

Việc xây dựng các loại tiêu chuẩn khác nhau cho từng loại hàng hóa khác nhau.

Việc xây dựng và áp dụng tiêu chuẩn trong kinh doanh.

Vỏ trứng nhẵn

Vỏ trứng sần sùi

Vỏ trứng chuyển màu trắng

Vỏ trứng chuyển màu sẫm

Tăng lên

Giảm đi

Tăng lên hoặc giảm đi

Trạng thái bề mặt của da và cấu tạo lỗ chân lông của da

Độ mềm mại, đàn hồi của da và màu sắc vết cắt của miếng da

Độ mềm mại, đàn hồi của da

Giúp gìn giữ chất lượng hàng hóa khỏi suy giảm dưới tác động của các yếu tố môi trường trong quá trình vận chuyển, bảo quản và tiêu dùng hàng hóa.

Góp phần duy trì chất lượng hàng hóa và bả vệ hàng hóa dưới tác động của các nhân tố khác nhau

Giúp vận chuyển và tiêu dùng hàng hóa hợp lý và tiết kiệm hơn, văn minh hơn.

Xác định trong phòng thí nghiệm với sự trợ giúp của các chuyên gia

Là sự kết hợp của cả 2 pp cảm quan và thí nghiệm với sự có mặt của các chuyên gia.

Chỉ sử dụng các chuyên gia để xác định giá trị các chỉ tiêu chất lượng.

Bảo vệ bàn chân, bảo vệ cơ thể và làm đẹp cho cơ thể

Bảo vệ và làm đẹp cho bàn chân con người

Tạo dáng và làm đẹp cho cơ thể

Mối quan hệ giữa hàng hóa và con người

Mối quan hệ giữa hàng hóa và con người trong những điều kiện tiêu dùng nhất định.

Mối quan hệ tổng hợp giữa con người, đồ vật và môi trường xung quanh.

Vẹo cột sống, viêm khớp gối

Biến dạng khớp bàn chân

Vẹo cột sống, biến dạng khớp bàn chân

Phòng chống cháy

Chống mất trộm

Phải xa khu dân cư

Kho chứa ngầm

Vitamin

Lipit

Gluxit

Protein

Chỉ tiêu 1-2

Chỉ tiêu 2-3

Chỉ tiêu 1-3

Cả ba chỉ tiêu

Da bò

Da lợn

Da dê

Hai loại

Ba loại

Bốn loại

Năm loạI

Khả năng hàng hóa chịu đựng được những tác động của nhiệt độ cao

Khả năng hàng hóa giữ được những tính năng của mình dưới tác động của nhiệt độ xung quanh

Khả năng hàng hóa duy trì được những tính năng cơ bản của mình dưới tác động của sự thay đổi đột ngột nhiệt đô môi trường tiếp xúc

Vò chè

Sấy khô

Diệt men

Làm béo

Nhân tố thiết kế; nguyên vật liệu; quy trình sản xuất; con người.

Có nhiều nhân tố khác nhau tác động

Có rất nhiều nhân tố khác nhau tác động, nhưng trực tiếp và chủ yếu nhất là 4 nhân tố: thiết kế, nguyên vật liệu, quy trình sản xuất và con người.

Protein

Vitamin

Chất khoáng

Nhiều nước và enzim