Xem trước: đọc nhanh mọi câu dạng chữ, chưa tính giờ, chưa hiện đáp án. Luyện tập: chọn đáp án là biết đúng sai ngay, kèm lời giải. Thi thử: nộp bài mới chấm điểm và hiện lời giải.
Câu 1
1/ Cung cấp protid quá nhiều gây ra:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 2
2/ Cung cấp thừa protid trong khẩu phần kéo dài gây ra các hậu quả sau, ngoại trừ:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 3
3/ Theo khuyến nghị cho người Việt Nam, năng lượng do protid cung cấp nên chiếm bao nhiêu phần trăm năng lượng khẩu phần:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 4
4/ Protid nguồn gốc động vật nên chiếm khoảng bao nhiêu % năng lượng do protid cung cấp hằng ngày:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 5
5/ Protid chuẩn được tính theo thực phẩm nào:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 6
6/ Nhu cầu Protid người trưởng thành được coi là an toàn:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 7
7/ Theo viện dinh dưỡng quốc gia chỉ số chất lượng protid trong khẩu phần hiện nay là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 8
8/ Nhu cầu thực tế về protid ở người trưởng thành:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 9
9/ Nhu cầu thực tế tối thiểu về protid được thống nhất là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 10
10/ Đối với trẻ 0-12 tháng thì nhu cầu protein cần thiết là:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 11
11/ Chọn ý đúng:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 12
12/ Vai trò quan trọng nhất của Lipid là gì:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 13
13/ Chất nào sau đây là nguồn năng lượng đậm đặc cho người lao động nặng:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 14
14/ Chọn ý đúng về vai trò chất béo:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 15
15/ Chất cần thiết cho sự tiêu hóa, hấp thu các vitamin tan trong dầu:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 16
16/ Vai trò của chất béo, ngoại trừ:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 17
17/ Chọn ý đúng:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 18
18/ Chức năng quan trọng nhất của Glucid:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 19
19/ Glucid tham gia vào chuyển hóa chất nào sau đây:
Đáp án và lời giải
Đáp án: D
Câu 20
20/ 1 gam Glucid cung cấp:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 21
21/ Chọn ý sai về vai trò của Glucid:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 22
22/ Chất cơ có nhiều trong thức ăn giàu:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 23
23/ Vai trò không đúng của chất cơ:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 24
24/ Chọn ý sai:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 25
25/ Đặc điểm của Glucid tinh chế, ngoại trừ:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 26
26/ Chọn ý sai:
Đáp án và lời giải
Đáp án: A
Câu 27
27/ Lượng Cellulose kèm theo trong glucid bảo vệ chiếm:
Đáp án và lời giải
Đáp án: C
Câu 28
28/ Chọn ý sai:
Đáp án và lời giải
Đáp án: B
Câu 29
29/ Năng lượng Glucid cung cấp chiếm bao nhiêu % năng lượng cơ thể?